咖啡因每日攝取量應在 300 毫克以下?星巴克、路易莎、CITY CAFE(7-11)飲品的咖啡因含量總整理

 

咖啡因廣泛存在於咖啡豆、茶葉、可可籽等60多種植物中,也可經由人工合成,做為飲料或藥品的添加物。咖啡因會刺激中樞神經系統,增加腎上腺素的分泌,而使人體呈現興奮狀態,消除睡意,還會刺激胃酸分泌,增加食慾,刺激心肌收縮,使心跳加速。歐美婦產科醫學會一般建議,懷孕期間每日咖啡因攝取量應小於 200~300 毫克。

根據歐盟食品科學專家委員會評估,咖啡因每日攝取量建議在 300 毫克以下,對健康不致造成影響。至於有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠的患者與孕婦及孩童,最好避免或減少含咖啡因飲品的飲用。

消保處推動現煮咖啡之咖啡因含量標示,紅色代表每杯咖啡因總含量 200 毫克以上,黃色代表每杯咖啡因總含量 100-200 毫克,綠色代表每杯咖啡因總含量 100 毫克以下,紅色標示一天最多只能喝一杯 .200~300 毫克咖啡因約等同於市售的中杯拿鐵(約 300ml)二至三杯,或是大杯珍珠奶茶(約 500ml)一至二杯。

 

 

現煮咖啡的咖啡因含量會受到咖啡豆品種、不同來源或沖泡技術等影響;而茶葉的咖啡因含量與沖煮及浸泡時間有關。每杯180 ml至240 ml綠茶及紅茶的咖啡因含量介於14至67 mg;浸泡時間越久咖啡因含量越高。

以7-11 City Cafe 、Lousia或星巴客大杯拿鐵為例,容量約為16oz或480cc,含有約100mg~200mg的咖啡,兩杯有機會超過300mg,但7-11 City Cafe或星巴客美式(大),一杯就超過200mg以上。後面章節有7-11 City Cafe 、Lousia或星巴客各飲品之咖啡因含量表。

 

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資料來源:行政院消費者保護處

 

 

1盎司(oz)等於多少cc? 1盎司等於多少克?星巴克咖啡大中小杯容量是多少cc?

 

咖啡因的攝取量之建議

 

(1) 台灣議成人咖啡因每日攝取量應在 300 毫克以下

(2) 歐盟建議成人咖啡因每日攝取量應在 300 毫克以下,至於孕婦咖啡因攝取量超過200毫克。

(3) 英國食物標準局建議,孕婦、餵母乳甚至計劃生育的婦女,不應多於200毫克,否則可能會影響嬰兒發育或導致體重過輕等。

(4) 加拿大衛生部(Health Canada)建議成人每日咖啡因攝取量不超過400 mg(3杯237ml現煮咖啡);懷孕、哺乳中或準備懷孕婦女每日咖啡因攝取量不超過300 mg;孩童及青少年則根據體重計算,4歲至6歲孩童不超過45 mg(1罐335 ml可樂),7歲至9歲孩童不超過65 mg(1.5罐可樂),10歲至12歲孩童不超過85 mg(接近2罐可樂),13歲以上青少年為每公斤不超過2.5 mg。

 

Coffee or Tea? 淺談咖啡因對胎兒的影響(作著:婦產部主治醫師 林明緯)

 

臺大醫院健康電子報 2018 年 04 月 125 期(作著:婦產部主治醫師 林明緯)

 

自從懷孕之後,孕媽咪們跟好姐妹上餐館吃飯,只要服務生問到要點什麼飲料,心中就會充滿疑慮,到底能不能喝含有咖啡因的飲品呢?

到最後很多媽咪只能尷尬的選擇喝溫開水。看著好朋友們開心地喝著香醇的咖啡,配著黑巧克力,心裡好生羨慕。不過,低頭看著微微隆起的肚子,為了小寶寶,也只好忍耐再忍耐。

 

孕婦能喝咖啡嗎?

 

答案其實是可以的。只是不要過量即可。

咖啡因具有中樞神經興奮的效果,因此喝完咖啡或茶飲會有精神會變好、心跳加速、氣管擴張等狀況。懷孕之後,人體代謝咖啡因的速度變慢,因此咖啡因在體內作用時間會拉長,並且透過胎盤,進入胎兒血液中。

研究顯示,過高的咖啡因攝取量會提高早期流產率並且減輕胎兒出生體重。因此,歐美婦產科醫學會一般建議,懷孕期間每日咖啡因攝取量應小於 200~300 毫克。

 

喝多少才會過量呢?

200~300 毫克咖啡因約等同於市售的中杯拿鐵(約 300ml)二至三杯,或是大杯珍珠奶茶(約 500ml)一至二杯。如果換算成罐裝可口可樂(350ml)則是五至七罐,或是罐裝紅牛提神飲料兩至三罐。 由於咖啡會因為咖啡豆的品種、烘培的輕重、煎煮的方式使每杯咖啡獨具風味,咖啡因濃度也有著極大的差異。此外,紅茶、綠茶、奶茶、烏龍茶的咖啡因含量也不同。有鑒於此,政府宣導咖啡店家採用「紅、黃、綠」三色燈號,來區別咖啡因的含量。「紅色代表咖啡因含量為200 毫克以上、 黃色代表咖啡因含量為 100~200 毫克之間、綠色代表咖啡因含量 100 毫克以下」。

下次買咖啡別忘了看一下價目表旁邊的小燈號,算算今天還有多少咖啡因配額可用喔!

下圖為常見食品所含的咖啡因含量估計量,可當作參考基準點,然而不同廠牌與製作方式會造成些許差異。

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註:圖片來源為原文附圖

 

購買含咖啡因飲料,認清紅黃綠標示!(食品藥物管理署及行政院消費者保護處)

 

鑒於民眾飲用茶、咖啡或各類提神飲料之風氣日盛,衛生福利部對含咖啡因飲料之管理進行整體檢討後,已修正對咖啡因標示及含量上限之規定,將自97年1月1日起實施。

咖啡因廣泛存在於咖啡豆、茶葉、可可籽等60多種植物中,也可經由人工合成,做為飲料或藥品的添加物。咖啡因會刺激中樞神經系統,增加腎上腺素的分泌,而使人體呈現興奮狀態,消除睡意。還會刺激胃酸分泌,增加食慾,刺激心肌收縮,使心跳加速。

當一天攝取的咖啡因超過500 mg(毫克)時,容易出現煩燥不安、焦慮、易怒、心悸、噁心感及尿液增加等咖啡因輕度中毒現象;若一天攝取超過10 g(公克),則可能引起全身抽搐、昏迷、嚴重腦水腫、低血鉀、或心律不整、心臟麻痺等嚴重症狀,但是每個人體質各異,對咖啡因的反應也不盡相同。

 

衛生機關配合行政院消費者保護處 ( 以下簡稱消保處 ) 輔導現煮咖啡業者以紅黃綠標示區分咖啡因含量。

紅色代表每杯咖啡因總含量 200 毫克以上,

黃色代表每杯咖啡因總含量 100-200 毫克,

代表每杯咖啡因總含量 100 毫克以下。

根據歐盟食品科學專家委員會評估,咖啡因每日攝取量建議在 300 毫克以下,對健康不致造成影響。

至於有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠的患者與孕婦及孩童,最好避免或減少含咖啡因飲品的飲用。

而骨質已有疏鬆情形時,如仍想享用咖啡的美味,請記得多補充鈣質,以免鈣質流失情形加劇。食品藥物管理署提醒消費者於選購產品時,應藉由產品標示的資訊,自我衡量咖啡飲用量與自身健康。

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資料來源:行政院消費者保護處

 

7-11 City Cafe之咖啡因含量

 

7-11咖啡因含量也是依燈號表示

 

特大杯22oz➔~660c.c.

大杯16oz➔~480c.c.

中杯12oz➔~360c.c.

7-11 CITY CAFE-咖啡類
品名 容量 咖啡因 熱量
熱美式(中) 360c.c 101~200mg 10
熱美式(大) 480c.c 101~200mg 13
冰美式(中) 360c.c 101~200mg 10
冰美式(大) 480c.c 201mg以上 16
熱拿鐵(中) 360c.c 100mg以下 132
熱拿鐵(大) 480c.c 101~200mg 186
冰拿鐵(中) 360c.c 101~200mg 114
冰拿鐵(大) 480c.c 101~200mg 138
卡布奇諾 360c.c 101~200mg 128
特大杯拿鐵(冰) 660c.c 101~200mg 164
特大杯拿鐵(熱) 660c.c 101~200mg 229
特大杯美式(冰) 660c.c 201mg以上 18
特大杯美式(熱) 660c.c 201mg以上 15

資料來源:City Cafe 官網 

 

1盎司(oz)等於多少cc? 1盎司等於多少克?星巴克咖啡大中小杯容量是多少cc?


 

 

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星巴克飲品之咖啡因含量

 

衛生機關配合行政院消費者保護處 ( 以下簡稱消保處 ) 輔導現煮咖啡業者以紅黃綠標示區分咖啡因含量。喝咖啡應適量,參酌咖啡因紅黃綠標準(咖啡因含量標示措施『紅色』標示代表咖啡因含量為201mg以上;『黃色』標示為咖啡因含量101~200mg;『綠色』標示為咖啡因含量100mg以下)

Starbucks Coffee 飲料容量
Short (小杯): 8 oz (約 240 ml) 大小的飲料

Tall (中杯): 12 oz (約 360 ml) 的飲料

Grande (大杯):16 oz ( 約 480 ml ) 的飲料

Venti (特大杯): 20 oz ( 約600 ml ) 大小

 

星巴克咖啡因含量也是依燈號表示

 

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Lousia(路易.莎)之咖啡因含量

 

 

 Lousia(路易.莎)咖啡因含量也是依燈號表示

 

大杯16oz➔~480c.c.

中杯12oz➔~360c.c.

 

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